Чайный словарь
аньхой
Расположенная в нижнем течении реки Янцзы, Аньхой является одной из основных чаеводческих провинций Китая.
Чай здесь является основной технической культурой. По его сбору она занимает третье место в стране. Провинция делится на два района – Аньхойский северный чаеводческий район и Аньхойский южный. В северном районе чаеводство ведет начало еще с периода Танской династии.
Аньхой известна еще и тем, что с 1876 года в ней производится черный (красный) чай Цихун Маофэн, более известный европейцам под названием Кимун (Keemun).