Чай, не прошедший стадии ферментации во время фабричной обработки называют зеленым или "люйча". Он сохраняет те полезные свойства, которые утрачивает горный рассыпной. Зеленые чаи, сделанные по особой технологии называются "чаоцин люйча".
назад