Калмыкский чай - Ця
Состав:
- 200-300 гр. чая в брикетах
- 3 л воды
- 2 л сливок
- 50 гр. сливочного масла
- 2 ч. ложки соли
- 5-6 горошин чёрного перца.
Способ приготовления:
Брикет чая мелко растолките, залейте холодной водой и варите на среднем огне до закипания, затем убавьте огонь, варите ещё 15-20 минут, снимите появившиеся на поверхности прутики, влейте подогретые сливки, варите ещё 5-10 минут, добавив масло и соль.