Чайный словарь
высокий чай
англ. high tea
синонимы: meat tea
В Англии так называют вечернее чаепитие, нередко совпадающее с ужином. Существует версия, что ритуал получил свое название из-за того, что изначально он происходил в чайных, где посетители стояли за стойками, а не сидели. К чаю подавали обильные закуски.
Более элитажные чайные предлагали low tea. Соответсвенно, его пили сидя.
Сегодня «высоким чаем» называют любое вечернее чаепитие, котрое проходит не дома, а в некоем заведении.